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[ 愛雪莉碎碎念 ]
這次因為借住在高田馬場的堂哥家
所以有機會可以體驗一次當地居民的「平常生活」！
也因為如此在堂哥的推薦下 發現了不少美味的當地餐廳
今天就簡單地介紹一下高田馬場附近的生活跟 三家私房好餐廳 吧！
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[ 高田馬場駅（たかだばばえき） ]
高田馬場其實是個非常靠近熱鬧區（像是新宿、池袋）的地方
因此交通上非常的方便！
經過了：（1）ＪＲ山手線
（2） 東京メトロ(metro)東西線
所以要到哪裡轉車都很方便！
雖然靠近熱鬧區
但卻保有「居住區的寧靜感」（像是下圖那樣，跟日劇裡面的住宅區一模一樣！）
生活機能也很好（ＥＸ超商、超市、松屋、唐吉軻德、mister dounght、居酒屋、momo paradies...）
而也因為鄰近早稻田大學
因此有很多學生在這一區活動~
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[ 私房餐廳篇 ]
＿第一家：雞白湯麵蔭山（味道獨特，絕對沒有吃過的美味湯頭拉麵！！）
& 店家資訊
地址：東京都新宿区高田馬場1-4-18(高田馬場駅徒步6分鐘)
營業時間：11:00~23:30（ＬＯ）
日本網友評分連結：點選這裡觀看
＿店門口
＿雞白湯麵的食用方式！！（店家很可愛的寫下吃它們家拉麵的方式
～我簡單翻譯一下！）
一、請將手機放入包包！（很重要～日本很多餐廳的基本禮儀 
）
二、好好享受湯頭的香味及拉麵美味的外觀
三、喝一口湯頭
四、一口吸起淺草開化棲特製有嚼勁的麵條
五、擠出「檸檬汁」配著湯頭中的膠質一起享用
六、麵吃完後，將「白飯」倒入湯頭中一起享用直到湯頭一滴不剩
七、明天也有元氣的努力吧！！（哈哈是不是特別可愛！看了也覺得有精神了）
店內基本上位置不多
「U字型」的位置 店員在中間上菜收碗盤
廚房小小的 可以透過透明窗戶看到烹飪過程
點餐是採取日本常見的「販賣機」方式！
＿招牌雞白拉麵「鶏白湯 塩そば」(850円)
看起來是不是跟常見的拉麵長的不太一樣～！
不僅旁邊附有「檸檬」一起享用
還有各式香料在拉麵湯頭中！
其中配料有「沙律菜」、「雞絲」、「蒜片」、「溏心蛋」
搭配著濃郁的「雞骨熬出來的濃稠湯頭」
帶點南洋風 又酸又濃的好滋味！
非常的特別！是讓人吃一次就記住的好味道啊～
然後大家看照片應該也可以發現
超特別的一點：就是它的拉麵旁邊竟然有「一匙飯」！！
原本心裡想說會不會只是為了讓客人吃「粗飽」
結果照著他的方式--麵吃完後，將白飯倒入湯頭中一起享用直到湯頭一滴不剩
自己吃完之後 發現原來是別有用心阿！！
美味的湯頭配上白飯
更是讓你享用到不同的好滋味！
也不浪費美味的湯汁！
（下圖就是店家解釋飯的搭配方式）
這家的麵也是一大特色
是選用淺草開化棲特製的粗麵條
因此嚼勁十足 特別有飽足感
真的是讓人念念不忘的好滋味啊～～
推薦大家到高田馬場一定要來試試！
而且營業時間也到很晚
可以當宵夜吃！！
（因為好奇，點了顆醃梅子來試試，哈哈結果實在是太鹹了！
）
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＿第二家：道玄拉麵（沒聽過的～超澎湃和牛拉麵還有雞肉拉麵！）
& 店家資訊
地址：東京都東京都新宿區高田馬場4-10-14（從ＪＲ高田馬場站的戶山口徒步約三分鐘）
營業時間：11:00~23:00
日本網友評分連結：點選這裡觀看（獲得3.56分）
＿店內環境
「Ｌ字型」的用餐區 位置不多
一邊吃飯也能一邊看著廚師們烹飪！
有沒有看到！！
「黑毛和牛」美味的樣子～～
＿菜單
＿和牛叉燒拉麵（1500yen）
嫩紅色的大大叉燒 總共四片
旁邊配著蔥和豆芽菜
搭配著它們特色的「清澈湯頭」！
看起來是不是超美味的～～
其實像我就不太能適應日本非常濃郁又重口味的湯頭
總是會吃到一半就覺得很膩！
但這家完全就符合台灣人的口味！！
湯頭是像是台灣的「牛肉麵」的清燉湯頭
肉骨香味十足卻一點都不油膩！
和牛的肉質是屬於有嚼勁卻又不會咬不爛「Ｑ嫩的口感」！
雖然稱不上頂級的牛肉肉質
但以（1500yen）的價格 ＣＰ值已經非常的高啦～！
＿大山雞拉麵（980yen）
看到菜單裡有「雞肉拉麵」
就覺得很好奇會是怎麼樣的滋味
畢竟還滿少看到這樣的組合的！
湯頭和配菜基本上跟和牛的一樣
我就不多做介紹了
他們家的麵條是屬於「細麵」
細麵的特色就是屬於比較硬的口感
一口可以吸進特別多！！
雞肉真的比起我預想的好很多！！
我以為還會有筋有肥肉或是柴柴的
結果真的非！常！的「嫩」～
配上清澈的湯頭 完全就是可以一次吃三碗的口味
一點也不膩 算是很清淡的拉麵！
這種就是簡單卻又吃不膩的好味道啊！
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＿第三家：成藏豬排（日本網友激推的超美味地下室豬排店！日本美食評論網獲得4.11高分！）
& 店家資訊
地址：東京都東京都新宿區高田馬場1-32-11B1（從ＪＲ高田馬場站的戶山口徒步約一分鐘）
營業時間：11:00～14:00(L.O.) 17:30～21:00（L.O)
日本網友評分連結：點選這裡觀看（獲得4.11的高分～要在四分以上是非常不容易的喔！）
基本上這家店都是要排隊的啊～
比較痛苦的是
排隊的地方是往地下室的階梯
夏天的時候會特別的熱！
但為了美食排隊是值得的啊～
店內的空間其實不大
總共有四張四人坐的桌子跟吧檯的區域
廚房是採開放式的！
＿ヒレカツ腰內豬排套餐（2580yen）
套餐中附有 白飯、醃漬小菜、味噌、高麗菜絲、馬鈴薯泥！
非常的豐富～可以吃非常的飽阿！
醃漬小菜的部分簡單卻美味！一點也不馬虎
白飯的部分就是標準的日本米 粒粒分明
紮實飽滿的飯特別適合搭配豬排享用！
配著豬排的不只是有常見的高麗菜絲
更是有日本洋式料理常見的馬鈴薯泥
！
跟豬排一起享用更能享受到雙重口感～
期待已久的豬排上桌了！！！
一口咬下去～完全不白費排了三十分鐘的隊啊
肉質是一咬就斷的鮮嫩中還帶有肉的嚼勁
並且鎖滿了美味的肉汁
豬肉味也非常的凸出且濃郁！
不會像是有些店雖然肉質嫩 但卻沒什麼肉味！！
真的算是我吃過「最好吃的豬排」一點也不誇張！！
這家店我覺得是值得專門為了它而去吃的！
#簡單日文菜單教學#
ヒレカツ [hi re ka tsu] （腰內豬排）
ロースカツ [ro su ka tsu]（里肌豬排）
フライヘビ [hu rai he bi] （炸蝦）
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以上就是我的高田馬場站私房餐廳名單啦～＾＿＾
大家有機會到這一站
真的要去試試看這幾家有實力的當地私房好餐廳喔！
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