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[ 愛雪莉碎碎念 ]
越來越多的日本拉麵店進駐台灣
在台灣就可以享受到日本風味的地道拉麵甚至是裝潢氣氛
不過好不好吃 合不合台灣人的口味 似乎是另外一回事（笑
像是我就滿不能適應一風堂偏鹹的口味
而這次這家拉麵店吸引我去嚐嚐的原因
就是封面那張澎湃又多到不行的叉燒肉啦
看起來就特別滿足是不是！
就讓我開始來介紹吧～～
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[ 店面資訊 ]
地址：台北市台北市松山區延吉街2號（搭0東、202、203、605等公車在「美仁里站」下車，走路1分鐘)
電話：(X) 店家沒有提供電話 (也就是「沒有」訂位服務喔！)
營業時間：(中午) 11:30~13:30 (建議比11:30還早來排隊才能更早快吃到喔）
(晚上) 18:00~售完為止
（當天我的狀況是十一點半到結果排到一點半才吃到...哈哈真的是排得滿久的！）
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[ 店外環境 ]
從店外就可以透過小窗口看到店內廚房 廚師忙著煮麵、烤叉燒的樣子喔～～
店門口是日式木造拉門！很有日本味
門口也有大概預估的排隊時間
（PS.就等於是越少人越快排得到，一個人的最吃香，
如果剛好店內只剩一個位子，就可以比人數多的早吃到啦)
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[ 點菜方式 ]
Step1.在排隊時就會傳下菜單，從菜單中選自己想吃的，並且把餐點號碼記起來！
（ＰＳ很重要的一點沒有寫在上面的是：每個人最低消費是一碗拉麵，不管是任何價位！！）
Step2.等排到快到自己時，到前面的點餐自動機器點餐
（日本的小店裡很常看到～節省時間又方便！）
（ＰＳ特別提醒大家！！這個機器只收「100」「50」「10」
也就是說“不收”「1000」「500」喔！！
如果到現場才發現，也可以到附近的店換錢，或是買杯飲料解解渴，順便換鈔～）
點完餐後，機器就會跑出「點餐紙」，記得要把它收好，等進到店裡再交給廚師即可！
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[ 店內環境 ]
店內其實只有「六個」位子而已喔！！
所以才知道為什麼這家店每次都要排那麼久（笑
客人坐在長條形的桌子
前面就可以看到廚師烹飪的過程啦
而且啊～我覺得特別加分的一點是
廚師們人都非常親切友善（不會有壓力的那種！）
還會跟你聊天、講講美食情報、時不時的關心客人享用餐點的狀況！
很貼心的還有地方可以提供放包包喔！
然後女生如果忘記帶髮圈 怕頭髮弄髒的話 店內也有提供喔～
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[ 餐點 ]
＃清湯拉麵＃99ラーメン＃99元
有沒有看到這個超親民的價錢
日式道地的醬油拉麵竟然只要「99元」！！！
是不是非常划算～
雖然沒有叉燒肉 但也有蔥、碎肉、筍絲配著
而且吃拉麵最重要的其實就是湯頭啦！
這個湯頭跟有叉燒兩百多元的是一樣的
非常濃郁鹹香的醬油湯頭
順口並且很大的重點是「不會膩」（不像是一風堂的吃了三口就舉白旗了）
配菜的部分畢竟價格比較便宜 所以就比較一般般啦
比較讓我失望的是它們家的麵條
並不是有嚼勁有Ｑ度硬度的正統日式拉麵
反而有種吃「油麵」的錯覺
也是好吃 但就覺得沒那麼道地了
（ＰＳ麵條可以無限續加喔！！）
這家特別的是「蛋」是另外給的
不是放在拉麵裡的！
你可以投入你覺得「合理的」價錢
然後拿取台子上的蛋！
＃蛋＃＊良心價
蛋的部分不太驚艷
蛋黃的部分基本上是熟的
不是我想吃的半熟蛋～
而且也沒有什麼味道！
＃辣筍乾＃30元
日本拉麵店的經典小菜---筍乾！
醃製過的筍子 口感脆又不澀
上面配上獨門辣醬和蔥末
清爽的口感 特別適合配著拉麵吃
＃清湯東京醬油叉燒麵＃280元
來吃這家就是為了看到這個澎湃的畫面
這家拉麵的特色就是肉給得特別多！！還會沿著碗排成一個圈！
讓人看了食指大動
配菜的部分是筍乾、蔥末還有超大份量的叉燒片！
湯頭我這次選擇的是「清湯」！
因為實在是不太習慣日本的重鹹口味湯頭
要不然其實它們家的主打是「濃湯」
吃得比較重口味的朋友 建議一定要點濃湯來試試！
而且其實如果點了真的覺得太鹹
廚師也會另外幫你調整 加上大骨湯喔～
要來好好介紹它們的「肉片」！！
它們的肉片比較特別的是：是偏薄的叉燒片！！不是比較常見的厚片叉燒～
口感上有嚼勁卻不會咬不爛 反而能在咀嚼中品嚐到更多豬肉香
圖片中也可以看到 叉燒肉最重要的「油脂分布」～也十分均勻 為口感上加分不少啊
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[ 餐廳整體 ]
環境 ◇◇◆◆◆
店面的部分 我覺得雖然滿小的
但是位子基本上不會擠或不舒服
而且這樣也更有日本巷口拉麵店的感覺～
店內的裝潢是非常道地的木造裝潢！
美味度◇◆◆◆◆
就拉麵而言的話我覺得整體還是不錯的
湯頭好吃了 拉麵也就對了一半了～
加上特別的擺盤大份量叉燒
算是我在台灣吃過日本拉麵店的前三！
造訪度◇◇◆◆◆
雖然排隊時間實在有點久...
我覺得這家讓我還有想回訪的原因有兩個
一：店裡面和店員聊天那種特別融洽的氣氛！
二：拉麵的湯頭！很道地也讓人回味無窮～
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